Huile d’olive : les exportations bondissent de 55%

Les exportations d’huile d’olive tunisienne ont atteint 368 000 tonnes, au cours des neuf premiers mois de la campagne 2025/2026, contre 236 900 tonnes, durant la même période de la campagne précédente, soit une hausse de 55,3%, selon un bulletin de suivi, publié ce vendredi par l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI).

Les exportations d’huile d’olive conditionnée ont, quant à elles, progressé de 50,8% sur un an, passant de 34 100 à 51 500 tonnes. Elles représentent désormais 14% du volume total exporté, contre 86 pour l’huile d’olive exportée en vrac.

L’huile d’olive extra vierge domine largement les exportations, avec une part de 83,6% du volume total.

En valeur, les recettes des exportations se sont établies à 4 605,3 millions de dinars (MD) au cours des neuf premiers mois de la campagne, contre 3 190 MD un an auparavant, soit une progression de 44,4%. Les exportations d’huile d’olive conditionnée ne représentent toutefois que 18,6% de ces recettes.

En juillet 2026, le prix moyen de l’huile d’olive s’est établi à 13,16 dinars/kg, contre 12,97, à la même période de la campagne précédente, enregistrant ainsi une hausse de 1,4%. Selon les catégories, les prix ont varié entre 8,22 et 17 dinars/kg.

À fin juillet 2026, l’huile d’olive tunisienne était exportée vers plus de 70 pays, confirmant la diversification des marchés. L’Union européenne demeure la principale destination, avec 57,1% des volumes exportés, notamment l’Espagne (32,1%) et l’Italie (20). L’Amérique du Nord représente 24% des exportations, principalement à destination des États-Unis (19,2%) et du Canada (4,8). L’Asie absorbe 11,3% des volumes, avec notamment l’Arabie saoudite (4,6%) et la Jordanie (3,1), tandis que l’Afrique représente 3,8%, dont 3,3 pour l’Égypte.

Huile d’olive biologique

Les exportations d’huile d’olive biologique ont atteint 51 200 tonnes, au cours des neuf premiers mois de la campagne 2025/2026, pour une valeur d’environ 673,4 MD.

L’huile d’olive biologique conditionnée ne représente toutefois que 6,2% du volume total exporté. Le prix moyen s’est établi à 13,16 dinars/kg, variant entre 12,93 pour l’huile en vrac et 16,56 pour la conditionnée.

L’Italie constitue le premier marché de l’huile d’olive biologique tunisienne, avec 38% des volumes exportés, devant l’Espagne (26), les États-Unis (23) et la France (8).